Συχνές Ερωτήσεις

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα φυσικά και στα τεχνητά γλυκαντικά;

Η κύρια διαφορά μεταξύ των δυο κατηγοριών είναι πως τα τεχνητά γλυκαντικά δεν είναι φυσικής προέλευσης, έχουν όμως γεύση παρόμοια με αυτή της ζάχαρης. Από την άλλη μεριά, τα φυσικά γλυκαντικά είναι ουσίες διαδεδομένες στη φύση, ωστόσο το γευστικό τους προφίλ διαφοροποιείται από αυτό της ζάχαρης.  Για τους περισσότερους ανθρώπους, είναι καθαρά θέμα προσωπικής προτίμησης για το ποιό γλυκαντικό τελικά…

Πως μπορώ να γνωρίζω ότι η Σουκραλόζη είναι ασφαλής;

Η Σουκραλόζη έχει υπάρξει αντικείμενο ερευνών πάνω από 20 χρόνια και έχουν πραγματοποιηθεί πάνω από 110 επιστημονικές μελέτες και δεν έχει διαπιστωθεί ότι έχει οποιαδήποτε παρενέργεια για τον άνθρωπο. Η χρήση της Σουκραλόζης έχει εγκριθεί από την Κοινή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων για την ασφάλεια των τεχνητών γλυκαντικών υλών του FAO και του WHO από το 1990. Επιπλέον, η ασφάλειά της έχει…

Είναι ασφαλής η κατανάλωση της Ερυθριτόλης;

Η Ερυθριτόλη σύμφωνα με την απόφαση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των τροφίμων θεωρείται ασφαλής για χρήση ως πρόσθετο στα τρόφιμα. Το 1997 ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων αναγνώρισε την Ερυθριτόλη ως ασφαλή για χρήση και από το 2006 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή με την οδηγία 2006/52/ΕΚ επέτρεψε την χρήση και εμπορία της σε όλα τα κράτη μέλη.

Είναι κατάλληλη η στέβια για άτομα που πάσχουν από διαβήτη;

Διάφορες προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι η στέβια μπορεί να χρησιμοποιηθεί κάλλιστα από τους διαβητικούς αντί της ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών υλών, γιατί μεταβολίζεται στον οργανισμό, χωρίς να επηρεάζει ιδιαίτερα το σάκχαρο του αίματος και χωρίς να απαιτεί την παραγωγή ινσουλίνης. Εντούτοις, επειδή είναι άγνωστο το εάν βελτιώνει μακροπρόθεσμα το γλυκαιμικό έλεγχο, τα διαβητικά άτομα θα πρέπει να συμβουλεύονται οπωσδήποτε…

Είναι ασφαλής η χρήση της στέβια;

Τα φύλλα της στέβια χρησιμοποιούνται εδώ και εκατοντάδες χρόνια ως γλυκαντικό σε περιοχές της νότιας Αμερικής. Η Ιαπωνία είναι από τις πρώτες χώρες που ενέκριναν τη χρήση της στέβια σε τρόφιμα και ποτά. Το 2008 ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων αναγνώρισε τη στέβια ως ασφαλή για ανθρώπινη χρήση και την ίδια χρονιά η κοινή επιστημονική επιτροπή του Οργανισμού Τροφίμων…

Τι είναι η στέβια;

Η στέβια είναι ένα φυσικό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες και χωρίς καθόλου υδατάνθρακες που προέρχεται από το φυτό Stevia rebaudiana Bertoni, ένα μέλος της οικογένειας των Χρυσανθέμων που φύεται στις περιοχές της βορειοανατολικής Παραγουάης όπου χρησιμοποιείτε ως γλυκαντική ουσία για εκατοντάδες χρόνια. Αυτό το φυσικό γλυκαντικό είναι περίπου 300 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, χωρίς θερμίδες και χωρίς να επηρεάζει…

Start typing and press Enter to search

Καλάθι Αγορών
Χρησιμοποιούμε Cookies για την καλύτερη περιήγησή σας. Πιστεύουμε πως δεν έχετε πρόβλημα με αυτό. Διαβάστε περισσότερα εδώ. Περισσότερα
REJECTACCEPT